Yeşil Soslu Patatesli Salata Tarifi

Yeşil Soslu Patatesli Salata

Yeşil Soslu Patatesli Salata Nasıl Yapılır?

  • YEŞİL SOSLU PATATESLİ SALATA
  • Malzeme:
  • 6 adet taze patates
  • 1/2 demet Taze nane
  • 2 adet piliç göğüs eti
  • 1 çorba kaşığı kapari
  • 10 yaprak roka
  • Yeşil Sos İçin :
  • 1 su bardağı maydanoz
  • 1 su bardağı Taze nane
  • yarım su bardağı Dere otu
  • 4 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı dijon hardalı
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Karabiber
  • Yeşil sos için maydanoz, taze nane, dereotu, zeytinyağı, dijon hardalı, limon suyu ve karabiberi mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Hazırladığınız sosu sos tabağına aktarın. Taze patatesleri ve naneyi yıkayıp kurulayın. Orta boy bir tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp süzün. Ilınınca ortadan ikiye kesin. Tavayı iyice ısıtıp piliç etlerini kızartın. Haşlanmış patatesler ve kapariyi ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Rokaları yıkayıp süzün. Servis tabağına tavuklu patatesli karışımı ve rokaları yerleştirin. Önceden hazırladığınız yeşil sos ile ılık servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011