Izgara Sebze Salatası Tarifi

Izgara Sebze Salatası

Izgara Sebze Salatası Nasıl Yapılır?

  • IZGARA SEBZE SALATASI
  • Malzeme:
  • 1 paket Akdeniz yeşillikleri
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet dal domates
  • 1 adet enginar kalbi
  • tulum peyniri
  • Tuz
  • Pesto sos için :
  • 1 demet fesleğen
  • 15 gram çam fıstığı
  • 50 gram parmesan peyniri
  • 1/2 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • Havuç ve kabağın kabuklarını kazıyıp küp şeklinde doğrayın. Patlıcanın kabuklarını alaca kesip iri iri doğrayın. Havuç, kabak, patlıcan, kırmızıbiber ve enginar kalbini ızgarada kızartın. Akdeniz yeşilliklerini servis tabağına alın. Izgarada kızarttığınız sebzeleri ilave edin. Pesto sosu için kıyılmış fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağını harmanlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirin. İsteğe göre üçgen şeklinde dilimlenmiş tortilla ekmeği ve tulum peyniri ile servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011