Pastırmalı Humus Tarifi

Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır?

  • PASTIRMALI HUMUS
  • Malzeme:
  • 1 su bardağı Bizim Nohut
  • 1 kahve fincanı tahin
  • Yarım limon
  • 3 diş sarımsak
  • 2 dilim pastırma
  • Tuz
  • 1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • 10 gr Teremyağ
  • En az 6 saat öncesinden ısladığınız nohutları iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürün, soğuduktan sonra blenderden geçirerek püre haline getirin. Tahin ekleyerek iyice karıştırın. Yarım limon suyu, tuz, ezilmiş sarımsaklar ve zeytinyağının yarısını ekleyerek iyice karıştırın. Servis tabağına alın. Ayrı bir tavada ince kıyılmış pastırmayı Teremayağ, kırmızıbiber ve kalan zeytinyağı ile az kavurun. Humusun üzerine yerleştirerek taze kekik ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011