Abanuş Tarifi

Abanuş

Abanuş Nasıl Yapılır?

  • ABANUŞ
  • İçindekiler:
  • 200 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
  • 2-3 adet çarliston biber (közlenmiş, ince kıyılmış)
  • 3 adet domates (közlenmiş, ince kıyılmış)
  • 4 adet patlıcan (közlenmiş, ince kıyılmış)
  • 4 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Tarif:
  • • Çarliston biber, domates, patlıcan, sarmısak, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp, bir servis tabağına yayın.
  • • Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. daha pişirin.
  • • Etleri patlıcanların üzerine yerleştirip, servis yapın.
  • • Çarliston biber, domates, patlıcan, sarmısak, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp, bir servis tabağına yayın.
  • • Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. daha pişirin.
  • • Etleri patlıcanların üzerine yerleştirip, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011