Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. TEPSİ KEBABI
  2. İçindekiler:
  3. 500 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma
  4. 3 adet orta boy kemer patlıcan (alaca soyulmuş)
  5. 3 adet çarliston biber (iri doğranmış)
  6. 1 çorba kaşığı salça
  7. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  8. 75 ml et suyu
  9. Tuz, tane karabiber, toz kırmızıbiber
  10. (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  11. Tarif:
  12. • Kıyma, tuz, karabiber ve toz kırmızıbiberi iyice yoğurup, yassı köfteler yapın.
  13. • Patlıcanları 3-3,5 cm halka halka doğrayın. Fırın kabına patlıcan, biber, köfte ve patlıcan sırasıyla dizin.
  14. • Salça, zeytinyağı ve et suyunu iyice karıştırıp, patlıcanların üzerine gezdirin.
  15. • Üzerine bir kapak kapatıp, önceden ısıtılmış 2000C fırında, yaklaşık 30 dak. pişirin.
  16. • Üzerini açıp, 10 dak. daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011