Ayva Aşı Tarifi

Ayva Aşı

Ayva Aşı Nasıl Yapılır?

  • AYVA AŞI
  • İçindekiler:
  • 250 gr Banvit Kırmız Dana Kıyma
  • 1 kg ayva
  • 500 ml su
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 200 ml su
  • 3 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • Tarif:
  • • Suya limon suyunu ekleyin. Ayvaları temizleyip, küçük küp doğrayın ve limonlu suya koyun.
  • • Tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp, soğanı katın. Orta ateşte ve karıştırarak, 5-6 dak. soteleyin.
  • • Karıştırmaya devam ederek kıymayı ekleyin ve kaşığın tersiyle hafifçe ezerek rengi değişinceye kadar kavurun.
  • • Ayvaları süzüp, kıymaya ekleyin. Suyu gezdirip, tuz serpin ve hafifçe karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte, ayvalar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin.
  • • Tozşeker ve tarçını serpip, hafifçe karıştırın ve 5 dak. daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011