Dana Bonfile Tarifi

Dana Bonfile

Dana Bonfile Nasıl Yapılır?

  1. DANA BONFİLE
  2. İçindekiler:
  3. 4 adet Banvit Kırmızı DANA BONFİLE
  4. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 1 diş sarmısak (dövülmüş)
  6. 2 adet defne yaprağı (kırıklanmış)
  7. 1 tatlı kaşığı esmer tozşeker
  8. Tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  9. Taze kekik (süslemek için)
  10. Tarif:
  11. • Zeytinyağı, sarmısak, defne yaprağı, esmer şeker ve karabiberi, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Etlerin üzerine gezdirip, her taraflarına bulayın. Üzerini streçle kapatıp, en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
  12. • Kalın dipli ve yayvan bir tavayı ısıtın. Etleri marinatından süzerek alıp, tavaya yerleştirin. Her iki yüzlerini, hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4`er dak. hızlı ateşte pişirin.
  13. • Tavaya kapak kapatıp, ateşi kısın. Etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. daha pişirin.
  14. • Üzerlerine birer çorba kaşığı marinat gezdirip, kekik serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011