Şorbik Tarifi

Şorbik

Şorbik Nasıl Yapılır?

  • ŞORBİK
  • İçindekiler:
  • 500 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 gr nohut (ıslatılmış)
  • 500 ml su (kaynar)
  • 400 ml süt
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • Tarif:
  • • Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Orta ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin.
  • • Nohutu süzüp, ete ekleyin ve üzerine suyu gezdirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık kalacak şekilde kapatın. Et ve nohut yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 40-45 dak. pişirin.
  • • Tuz serpip, sütü gezdirin. Hafifçe karıştırıp, 10 dak. daha pişirin.
  • • Arzu ederseniz nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011