Şorbik Tarifi

Şorbik

Şorbik Nasıl Yapılır?

  1. ŞORBİK
  2. İçindekiler:
  3. 500 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
  4. 4 çorba kaşığı tereyağı
  5. 100 gr nohut (ıslatılmış)
  6. 500 ml su (kaynar)
  7. 400 ml süt
  8. Tuz (arzu edilen miktarda)
  9. Tarif:
  10. • Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Orta ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin.
  11. • Nohutu süzüp, ete ekleyin ve üzerine suyu gezdirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık kalacak şekilde kapatın. Et ve nohut yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 40-45 dak. pişirin.
  12. • Tuz serpip, sütü gezdirin. Hafifçe karıştırıp, 10 dak. daha pişirin.
  13. • Arzu ederseniz nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011