Menemen Tarifi

Menemen

Menemen Nasıl Yapılır?

  • MENEMEN
  • Malzeme:
  • 2 adet domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 3 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Margarin
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4-5 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
  • Tuz, karabiber
  • Biberleri ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya margarini alıp eritin. Tavada önce doğranmış biberleri soteleyin. Sonra domatesleri biberlere ilave edip kısık ateşte 10 dakika kavurun. Tuz, karabiber ve çeşniyi karışıma ilave edin. Diğer tarafta yumurtaları derin bir kasede çırptıktan sonra karışıma yavaş yavaş yedirin. Yumurtalar piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz ilave ederek sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011