Etli Bamya Tarifi

Etli Bamya

Etli Bamya Nasıl Yapılır?

  • ETLİ BAMYA
  • İçindekiler:
  • 500 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
  • 500 gr bamya
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 3 adet domates (kabukları soyulmuş, küçük küp kesilmiş)
  • 400 ml su (kaynar)
  • 1 adet limonun suyu
  • Maydanoz (iri doğranmış, süslemek için)
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • Tarif:
  • • Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
  • • Orta ateşte, önce soğanları ekleyip, 3-4 dak., sonra domateslerin yarısını ilave edip, 3-4 dak.daha soteleyin.
  • • Üzerine suyu gezdirip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Tuz, limon suyu ve bamyaları ekleyip, kısık ateşte 10 dak. pişirin. Kalan domatesleri ilave edip, 10 dak.daha pişirin ve ateşten alın.
  • • Maydanoz serperek servis yapın.
  • Not: Yemeğin salyalanmaması için bamyaları temizlemeden önce yıkayıp süzün ve kağıt havlu ile hafifçe kurulayın. Bamyaların sap kısmını dikkatlice ve ters külah şeklinde temizleyin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011