Ayva Dolması Tarifi

Ayva Dolması

Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

  • AYVA DOLMASI
  • İçindekiler:
  • 250 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma
  • 150 gr bulgur (pilavlık)
  • 6 adet orta boy ayva
  • 200 ml pekmez
  • 100 ml su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • Tarif:
  • • Kıyma, bulgur ve tuzu iyice yoğurun.
  • • Ayvaların üzerini kapak şeklinde kesin. Kabak oyacağı ile çekirdek kısımlarını çıkarıp, içlerini temizleyin. Ortalarını kıymalı harçla doldurup, kapaklarını yerleştirin. Güveç veya fırın kabına dizin.
  • • Ayvaların üzerlerine pekmez ve suyu gezdirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın. Üzerine kapak kapatın ve ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dak. pişirin.
  • • Tereyağını hafif sararıncaya kadar kızdırıp, ayvaların üzerine gezdirin. Tekrar kapağını kapatın, önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 30-35 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011