Ayva Dolması Tarifi

Ayva Dolması

Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

  1. AYVA DOLMASI
  2. İçindekiler:
  3. 250 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma
  4. 150 gr bulgur (pilavlık)
  5. 6 adet orta boy ayva
  6. 200 ml pekmez
  7. 100 ml su
  8. 1 çorba kaşığı tereyağı
  9. Tuz (arzu edilen miktarda)
  10. Tarif:
  11. • Kıyma, bulgur ve tuzu iyice yoğurun.
  12. • Ayvaların üzerini kapak şeklinde kesin. Kabak oyacağı ile çekirdek kısımlarını çıkarıp, içlerini temizleyin. Ortalarını kıymalı harçla doldurup, kapaklarını yerleştirin. Güveç veya fırın kabına dizin.
  13. • Ayvaların üzerlerine pekmez ve suyu gezdirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın. Üzerine kapak kapatın ve ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dak. pişirin.
  14. • Tereyağını hafif sararıncaya kadar kızdırıp, ayvaların üzerine gezdirin. Tekrar kapağını kapatın, önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 30-35 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011