Fıstıklı Patlıcanlı Makarna Tarifi

Fıstıklı Patlıcanlı Makarna

Fıstıklı Patlıcanlı Makarna Nasıl Yapılır?

  • FISTIKLI PATLICANLI MAKARNA
  • Malzeme:
  • 1 paket Bizim Mutfak Kalem Makarna
  • 1 adet bostan patlıcan
  • 10 gram çam fıstığı
  • 1 çorba kaşığı parmesan peyniri
  • Sosu İçin :
  • 6 diş sarımsak
  • 10 adet domates
  • 1/2 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • 1/2 demet fesleğen
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak İçin :
  • Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
  • Sos için domateslerin kabuğunu soyup doğrayın. Fesleğeni kıyın. Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, karabiber, tuz, tozşeker, sarımsak, domates ve fesleğeni karıştırıp 12 saat buzdolabında dinlendirin. Patlıcanı küp doğrayın. 30 dakika tuzlu suda bekletip iyice süzdükten sonra kızgın yağda kızartın. Mutfak havlusunda fazla yağını çektirin. Makarnayı diri kıvamda haşlayın. Hazırladığınız sosla karıştırın. Patlıcan ve yağsız olarak tavada kavrulmuş fıstıkları makarnanın üzerine ekleyin. Fesleğen ve kıyılmış parmesan peynir parçalarını ilave edin. Bekletmeden hemen servis yapın.
  • ML® Patlıcanlı Makarna için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011