Ispanaklı Kuşbaşı Tarifi

Ispanaklı Kuşbaşı

Ispanaklı Kuşbaşı Nasıl Yapılır?

  • ISPANAKLI KUŞBAŞI
  • İçindekiler:
  • 500 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı köri salçası
  • 200 gr basmati pirinci (unlu suyu gidinceye kadar yıkanmış)
  • 400 ml et suyu veya piliç suyu
  • 200 gr ıspanak (sadece yaprakları, iri doğranmış)
  • Tarif:
  • • Köri salçasını kalın dipli bir tavada ve hafifçe karıştırarak 1-2 dak. ısıtın. Karıştırmaya devam ederek etleri katın. Hızlı ateşte, etlerin her tarafı hafif kahverengi oluncaya kadar soteleyin.
  • • Pirinç ve et suyunu ilave edip, hafifçe karıştırın. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın. Pirinç suyu çekinceye kadar, yaklaşık 15 dak. pişirin.
  • • Ispanak yapraklarını ekleyip, harmanlayın. 5 dak. dinlendirip, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011