Etli Kuru Bamya Tarifi

Etli Kuru Bamya

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ KURU BAMYA
  2. İçindekiler:
  3. 200 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
  4. 50 gr kuru bamya
  5. 4 çorba kaşığı tereyağı
  6. 1 adet büyük boy soğan (iri doğranmış)
  7. 1 lt et suyu
  8. 1 adet limonun suyu
  9. 3 adet domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)
  10. Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  11. Tarif:
  12. • Bamyaları kaynar suda 10-15 dak. haşlayıp, süzün.
  13. • Tereyağını ısıtıp, soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin.
  14. • Karıştırmaya devam ederek etleri ekleyip, rengi değişinceye kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin.
  15. • Et suyunu ilave edip, kaynama noktasına kadar ısıtın. Bamya, limon suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, etler ve bamya hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
  16. • Domatesleri ilave edip, 5 dak. daha pişirin ve ateşten alın. Arzu ederseniz karabiber serperek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011