Etli Kuru Bamya Tarifi

Etli Kuru Bamya

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

  • ETLİ KURU BAMYA
  • İçindekiler:
  • 200 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
  • 50 gr kuru bamya
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet büyük boy soğan (iri doğranmış)
  • 1 lt et suyu
  • 1 adet limonun suyu
  • 3 adet domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Tarif:
  • • Bamyaları kaynar suda 10-15 dak. haşlayıp, süzün.
  • • Tereyağını ısıtıp, soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin.
  • • Karıştırmaya devam ederek etleri ekleyip, rengi değişinceye kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin.
  • • Et suyunu ilave edip, kaynama noktasına kadar ısıtın. Bamya, limon suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, etler ve bamya hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
  • • Domatesleri ilave edip, 5 dak. daha pişirin ve ateşten alın. Arzu ederseniz karabiber serperek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011