Limon Soslu Dana Bonfile Tarifi

Limon Soslu Dana Bonfile

Limon Soslu Dana Bonfile Nasıl Yapılır?

  • LİMON SOSLU DANA BONFİLE
  • İçindekiler:
  • 4 adet Banvit Kırmızı Dana Bonfile
  • 2 adet limon (kabukları rendelenmiş, suyu sıkılmış)
  • 5 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
  • 80 ml zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
  • Tarif:
  • • Limon suyu, limon kabuğu, 2 çorba kaşığı maydanoz ve 60 ml zeytinyağını iyice karıştırın. Etlerin üzerine gezdirip, her taraflarını bulayın. Üzerine streç örtüp, en az 1 saat dinlendirin.
  • • Kalan zeytinyağının ısıtın. Etleri marinattan süzerek çıkarıp, tavaya koyun ve hızlı ateşte, her iki yüzleri kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 3`er dak. pişirin. Bir tabağa alıp, üzerini kapatarak sıcak tutun.
  • • Etlerden kalan marinata tereyağını ilave edip, kaynama noktasına kadar ısıtın. Tuz, karabiber ve kalan maydanozu katıp, karıştırın. Etleri ilave edin ve orta ateşte her iki yüzlerini 2`şer dak. daha pişirin.
  • • Etlerin üzerine tavadaki sosdan gezdirerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011