Karamelli Bademli Muhallebi Tarifi

Karamelli Bademli Muhallebi

Karamelli Bademli Muhallebi Nasıl Yapılır?

  • KARAMELLİ BADEMLİ MUHALLEBİ
  • Malzeme:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı kaymak
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
  • 1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Mısır Nişastası
  • Şurubu için :
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Karamelize etmek için :
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 15 adet taze badem
  • 20 gram Teremyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı krema
  • 20 gram jöle
  • Tulumba şurubu için su ve tozşekeri sos tenceresinde karıştırarak yoğun bir kıvam elde edinceye kadar kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Karamel için, tozşekeri ve tulumba şurubunu karamelize olana kadar pişirin. Teremyağ’ı ekleyin pişirmeye devam edin. Sütü ve kremayı da ilave edip 1 dakika daha karıştırın. Ocaktan alın. Muhallebi için tüm malzemeyi orta boy bir tencerede iyice çırpın. Kısık ateşte muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alın, servis bardaklarına veya kaselerine paylaştırın. Karışım ılındığında üzerine karameli ve kaymağı paylaştırın. Soğumaya bırakın. Kalıpları servis tabaklarına ters çevirin. Taze bademle süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011