Şeftalili Tatlı Tarifi

Şeftalili Tatlı

Şeftalili Tatlı Nasıl Yapılır?

  1. ŞEFTALİLİ TATLI
  2. Malzeme:
  3. 3 su bardağı krema
  4. 2 çorba kaşığı kaymak
  5. 3/4 su bardağı toz şeker
  6. 1 adet yumurta
  7. 1/2 su bardağı su
  8. 10 gram jelatin
  9. Süslemek için :
  10. 150 gram şeftali
  11. 1 çorba kaşığı toz şeker
  12. 2 gram jelatin
  13. 1 çorba kaşığı limon suyu
  14. 100 gram kuvertür çikolata
  15. Kuvertür çikolatayı eritip şekilli kalıpların içine paylaştırın. Soğumasını bekleyin. Su ve şekeri sos tenceresinde eritin. Jelatini soğuk suda yumuşattıktan sonra tavada eritin. Kaymak, yumurta ve kremayı mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın. Şekerli suyu karışıma ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Üzeri için şeftalileri küp şeklinde doğrayıp şekerle karamelize edin. Jelatini soğuk suda ıslattıktan sonra tavada eritin. Jelatini ve limon suyunu karamelize ettiğiniz şeftaliye ilave edin. Ocaktan alın. Servis tabağına şekil verdiğiniz çikolatayı alın içine muhallebiyi dökün. Karamelize şeftalilerle süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011