Ispanaklı Piliç Tarifi

Ispanaklı Piliç

Ispanaklı Piliç Nasıl Yapılır?

  1. ISPANAKLI PİLİÇ
  2. İçindekiler:
  3. 1 tabak Banvit Piliç Kalça Kuşbaşı
  4. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 1 adet soğan (ince kıyılmış)
  6. 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  7. 1 adet yeşil sivribiber (ince kıyılmış)
  8. 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
  9. 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  10. 1 tatlı kaşığı kimyon
  11. 200 gr domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)
  12. 200 ml krema
  13. 300 gr ıspanak (iri doğranmış)
  14. Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  15. Zeytinyağını ısıtıp, soğan, sarmısak, yeşil sivribiber ve zencefili katın. Orta ateşte ve karıştırarak 2-3 dak. kavurun.
  16. Karıştırmaya devam ederek kişniş ve kimyonu serpip, 1-2 dak. daha soteleyin.
  17. Etleri ekleyin. Hızlı ateşte, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin.
  18. Domatesleri ilave edip, hafifçe karıştırın ve hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın ve 7-8 dak. pişirin. Tuz ve karabiber serpip, hafifçe karıştırın.
  19. Hafifçe karıştırarak kremayı gezdirin. Ispanağı katın ve ara ara karıştırarak 7-8 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011