Mantarlı Piliç Pirzola Tarifi

Mantarlı Piliç Pirzola

Mantarlı Piliç Pirzola Nasıl Yapılır?

  • MANTARLI PİLİÇ PİRZOLA
  • İçindekiler:
  • 4 adet Banvit Piliç Pirzola
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
  • 100 gr beyaz peynir (ufalanmış)
  • 7-8 adet mantar (küçük doğranmış)
  • 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
  • Zeytinyağının yarısını etlerin üzerine gezdirin. Hafifçe ovarak etlerin her tarafına bulayıp, karabiber serpin. Üzerlerini streçle sarıp, 15-20 dak. dinlendirin.
  • Kalan zeytinyağı, beyaz peynir, mantar ve maydanozu iyice harmanlayın.
  • Yağsız tavayı ısıtın. Etlerin her bir yüzünü hızlı ateşte 2`şer dak. pişirip, bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız mantarlı harcı paylaştırın.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011