Mantarlı Piliç Pirzola Tarifi

Mantarlı Piliç Pirzola

Mantarlı Piliç Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. MANTARLI PİLİÇ PİRZOLA
  2. İçindekiler:
  3. 4 adet Banvit Piliç Pirzola
  4. 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 1 tatlı kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
  6. 100 gr beyaz peynir (ufalanmış)
  7. 7-8 adet mantar (küçük doğranmış)
  8. 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
  9. Zeytinyağının yarısını etlerin üzerine gezdirin. Hafifçe ovarak etlerin her tarafına bulayıp, karabiber serpin. Üzerlerini streçle sarıp, 15-20 dak. dinlendirin.
  10. Kalan zeytinyağı, beyaz peynir, mantar ve maydanozu iyice harmanlayın.
  11. Yağsız tavayı ısıtın. Etlerin her bir yüzünü hızlı ateşte 2`şer dak. pişirip, bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız mantarlı harcı paylaştırın.
  12. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011