Avokadolu Maş Salatası Tarifi

Avokadolu Maş Salatası

Avokadolu Maş Salatası Nasıl Yapılır?

  • AVOKADOLU MAŞ SALATASI
  • Malzeme:
  • 4 adet avokado
  • 4 çay bardağı maş fasulyesi
  • 3 dal taze soğan
  • 2-3 adet kapya biber
  • 1/4 demet maydanoz
  • Sosu İçin :
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 limonun suyu
  • 3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • Maş fasulyesini akşamdan ıslatın. Ertesi günü bol suyla yıkayıp süzdükten sonra tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Su kaynamaya başlar başlamaz fasulyelerin patlayıp açılmasına izin vermeden ocaktan alın. Süzüp diğer malzemeyi hazırlayana dek bekletin. Taze soğanlar, maydanoz ve biberleri çok ince kıyın. Sos için tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Sosunuz hazırdır. Sos ile salata malzemesini harmanlayın. Avokadoların her birini enine ikiye kesip çekirdeklerini özenle çıkartın. Ortasındaki boşluklara salatadan doldurup servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011