Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • BALKABAĞI ÇORBASI
  • Malzeme:
  • 2 dilim balkabağı
  • 1 adet elma
  • 3 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
  • 2 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
  • 1 çay bardağı krema
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tablet Bizim Mutfak Et Bulyon
  • Süslemek için :
  • kabak çekirdeği içi
  • Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarıp zar şeklinde doğrayın. Kabakları da aynı büyüklükte doğrayarak, elma ile birlikte küçük bir tencereye aktarın. 3 su bardağı su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra blenderden geçirin. Orta boy bir tencereye sıvıyağ ve unu aktarıp, pembeleşene kadar kavurun. Blenderden geçirdiğiniz kabağı ekleyip et bulyon ve karabiber ile tatlandırın. Kıvamına göre gerekirse yarım bardak su ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Kremayı ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alın. Kabak çekirdekleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011