Tikka Kebap Tarifi

Tikka Kebap

Tikka Kebap Nasıl Yapılır?

  • TİKKA KEBAP
  • İçindekiler:
  • 750 gr Banvit Piliç Izgara Tava Kuşbaşı
  • 1/2 adet küçük boy soğan (iri doğranmış)
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 çorba kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1,5 çorba kaşığı kişniş tohumu (dövülmüş)
  • 1,5 çorba kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Bir tutam muskat
  • 90 gr süzme yoğurt
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • 25-30 adet çöp şiş
  • Soğan, sarmısak, limon suyu ve baharatların hepsini, ince ekmek kırıntısı görünümü alıncaya kadar robottan geçirin.
  • Soğanlı baharatlara yoğurt ve tuz ekleyip, iyice karıştırın. Etleri ilave edin ve karıştırarak her taraflarına bulayın.
  • Her bir çöp şişe 4-5 adet et geçirin ve üzerlerini streç film ile kapatarak, en az 4-5 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirin.
  • Fırının ızgara telini ısıtıp, etleri dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırının ızgara konumunda ve bir kere çevirerek, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
  • Bulgur pilavı veya pilav ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011