Piliçli Pirinç Çorbası Tarifi

Piliçli Pirinç Çorbası

Piliçli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

  • PİLİÇLİ PİRİNÇ ÇORBASI
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Piliç Kalça Kuşbaşı
  • 2 adet kereviz sapı (ince kıyılmış)
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 adet tarçın kabuğu (5 cm uzunluğunda)
  • 5-6 adet tane karabiber
  • 1200 ml piliç suyu (kaynar)
  • 50 ml limon suyu
  • 100 gr pirinç (unlu suyu gidinceye kadar yıkanmış, süzülmüş)
  • 4-5 sap maydanoz (iri doğranmış)
  • 2 çorba kaşığı kuru nane
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • Et, kereviz sapı, soğan, sarmısak, tarçın kabuğu ve karabiberi karıştırıp, üzerine piliç suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak, etler hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dak. pişirin.
  • Pirinç ve limon suyunu ilave edip, tuz serpin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-10 dak. pişirin.
  • Maydanoz ve nane serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011