Kekikli Piliç Pirzola Tarifi

Kekikli Piliç Pirzola

Kekikli Piliç Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. KEKİKLİ PİLİÇ PİRZOLA
  2. İçindekiler:
  3. 6 adet Banvit Piliç Pirzola
  4. 2 çorba kaşığı sarmısak (çintilmiş)
  5. 2 çorba kaşığı soya sosu
  6. 2 çorba kaşığı hardal
  7. 8 çorba kaşığı zeytinyağı
  8. 2 tatlı kaşığı bal
  9. 4 tatlı kaşığı nişasta
  10. 4 adet taze soğan (ince kıyılmış)(süslemek için ayırın)
  11. 4 çorba kaşığı kekik
  12. 5 çorba kaşığı maydanoz (iri kıyılmış)(süslemek için ayırın)
  13. 2 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, her biri 3’ e dilimlenmiş)
  14. Tuz (arzu edilen miktarda)
  15. Otlu Patates:
  16. 1 kg taze patates (veya patates)
  17. Kaplama malzemesi
  18. 2 çorba kaşığı maydanoz
  19. 1 çorba kaşığı mercanköşk
  20. 1 çorba kaşığı kekik
  21. 2 tatlı kaşığı biberiye (ince kıyılmış)
  22. 1 tatlı kaşığı sarmısak tozu
  23. 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  24. 1 çorba kaşığı kereviz tozu
  25. 1 çorba kaşığı zencefil
  26. 1 çay kaşığı karabiber
  27. 1 tatlı kaşığı adaçayı (ince kıyılmış)
  28. 1 tatlı kaşığı az acılı kırmızıbiber
  29. Domates hariç tüm malzemeyi karıştırın. Etleri bu karışıma bulayın.
  30. Yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine domates dilimlerini koyun.
  31. Kabın üzerini folyoyla iyice kapatın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dak. pişirin. Folyoyu açıp arzu ettiğiniz kıvamda veya 10 dak. daha kızartın.
  32. Arzu ederseniz otlu patates ile servis yapın. Otlu Patates: 1 Taze patatesleri iyice yıkayıp, kurulayın, kabuklarıyla beraber 2’ye veya 4’e bölün.
  33. Hazırladığınız baharat karışımından arzu ettiğiniz miktarda bir tepsiye yayın, patatesleri katın ve sallayarak patatesleri baharatlı karışımla kaplayın.
  34. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Et yemeklerinin yanında servis yapın. Baharat karışımı Baharatları iyice harmanlayıp hava geçirmeyen bir kaba koyun. Serin ve kuru bir yerde saklayın ve 6 ay içinde tüketin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011