Zeytinli Piliç But Tarifi

Zeytinli Piliç But

Zeytinli Piliç But Nasıl Yapılır?

  • ZEYTİNLİ PİLİÇ BUT
  • İçindekiler:
  • 4 adet Banvit Piliç But
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan (küp doğranmış)
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 3 adet büyük boy domates (soyulmuş ve ezilmiş)
  • 150 gr yeşil zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 3 çorba kaşığı domates suyu
  • 300 ml piliç suyu (toz tavuk bulyon da kullanabilirsiniz)
  • Piliç etleri tuz ve karabiberle tatlandırıp, yağlanmış ve ısıya dayanıklı bir kabın içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dak. pişirin.
  • Bir tavada soğan ve sarmısağı yumuşayıncaya kadar 2-3 kadar soteleyin. Kalan malzemeyi ilave edin. Üzeri kapalı olarak ağır ateşte yaklaşık 10 dak. pişirin.
  • Pilici fırından alın, üzerine soğan ve zeytinli karışımı dökün.
  • Kabı alüminyum folyoyla sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 170°C’lik fırında 15 dak., pişirin. Folyoyu alın ve 10 dak. daha pişirin.
  • Pilav veya makarna ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011