Mısırlı Piliç Çorbası Tarifi

Mısırlı Piliç Çorbası

Mısırlı Piliç Çorbası Nasıl Yapılır?

  • MISIRLI PİLİÇ ÇORBASI
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Izgara Tava Kuşbaşı
  • 1 adet etli kırmızı biber
  • 3 adet orta boy soğan (iri doğranmış)
  • 250 gr kereviz (iri doğranmış)
  • 250 gr pırasa (iri doğranmış)
  • 125 gr pirinç
  • 125 gr bulgur
  • 60 gr susam
  • 250 gr tane mısır
  • 125 ml krema
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • Beyaz biber (dövülmüş)
  • Ateş üzerinde kırmızı biberin her tarafını kızartın ve 15 dak. soğumaya bırakın. Çekirdeklerini ve üzerindeki kararmış kabukları temizleyip, uzunlamasına şeritler halinde kesip ayırın.
  • Etleri, soğan, kereviz, pırasa, pirinç, bulgur ve susam ile harmanlayın, malzemenin üzerine 5 cm. çıkacak kadar kaynar su ekleyin ve orta ısıda 20-25 dak. haşlayın.
  • Pişen etlerin ve sebzelerin yarısını ayırın ve robottan geçirerek püre kıvamına getirin.
  • Püre haline gelen malzemeyi kalan et ve sebzelere katıp karıştırın.
  • Çorbayı kısık ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp mısır, krema, tuz ve beyaz biberi ilave edin. Kaynatmadan sıcak tutun. Önceden hazırlanmış kırmızı biberlerle süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011