Enginarlı Salata Tarifi

Enginarlı Salata

Enginarlı Salata Nasıl Yapılır?

  • ENGİNARLI SALATA
  • İçindekiler:
  • 1 tabak Banvit Piliç Izgara Tava Kuşbaşı
  • 750 gr enginar göbeği (iri küp doğranmış /taze veya konserve )
  • 750 ml su (kaynar)
  • 150 gr yoğurt
  • 150 ml mayonez
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • 5 sap maydanoz veya dereotu (iri doğranmış, süslemek için)
  • Etleri kaynar suda ve hızlı ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 6-7 dak. pişirin, enginar göbeklerini ekleyip 5-6 dak. daha pişirin. Etleri ve enginarları sudan çıkarıp hafif tuzlayın ve üzerlerini kapatarak soğumaya bırakın.
  • Yoğurt ve sarmısağı çırpıp mayoneze ilave edin.
  • Yoğurtlu mayonezi soğuyan etli enginarların üzerine gezdirin ve harmanlayın.
  • Üzerine maydanoz veya dereotu serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011