Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
  • Malzeme:
  • 12 adet dolmalık biber
  • 12 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Pilavlık Pirinç
  • 1 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 3 adet domates
  • 2 adet soğan
  • Yarım demet Taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Üzeri için :
  • dilimlenmiş domates
  • Biberlerin çekirdeklerini temizledikten sonra yıkayıp süzün. Bir kapta iyice yıkanıp süzülmüş pirinci, rendelenmiş soğan ile domatesi, ince kıyılmış yeşillikleri, zeytinyağını, tuzunu ve baharatını ekleyin. İyice karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi dolmaların içine fazla sıkıştırmadan doldurun. Biberlerin üzerlerini kabuklu domates dilimleri ile kapatın. Tencereye dizin. Biberlerin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve üzerlerine ısıya dayanıklı bir tabak yerleştirin. Sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011