Etli Muska Börek Tarifi

Etli Muska Börek

Etli Muska Börek Nasıl Yapılır?

  • ETLİ MUSKA BÖREK
  • İçindekiler:
  • 250 gr Banvit Piliç Göğüs Bonfile
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı köri
  • 8 adet baklavalık yufka
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Eti keskin bir bıçakla iri ekmek kırığı görünümünde oluncaya kadar kıyın.
  • Tereyağının 1/3`ünü ısıtıp, etleri katın. Orta ateşte ve karıştırarak, 3-4 dak. soteleyin.
  • Karıştırmaya devam ederek köriyi serpip, 1 dak. daha soteleyin. Ateşten alın. Tuz ve karabiber serpip, hafifçe karıştırın.
  • Kalan tereyağını eritin.
  • Her bir yufkayı boyuna 3 eşit parçaya kesin. Yufkanın üzerine fırça ile tereyağı sürün. Kısa kenarından 2 cm içeriye bir çorba kaşığına yakın körili et koyup, muska şeklinde katlayın. Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırlayıp, hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerlerine fırça ile hafifçe yağ sürüp, önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011