Yengenli Muska Böreği Tarifi

Yengenli Muska Böreği

Yengenli Muska Böreği Nasıl Yapılır?

  • YENGENLİ MUSKA BÖREĞİ
  • Malzeme:
  • 2 adet hazır yufka
  • 1/4 kangal sucuk
  • 1 adet sosis
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 150 gram dil peyniri
  • Üzeri için :
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 kahve fincanı süzme yoğurt
  • İç malzeme için küçük doğranmış sucuk, sosis ve dil peynirini çukur bir kasede karıştırın. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın ve fazla suyunu süzün. Sucuklu karışıma ilave edip karıştırın. Hazır yufkayı tezgahın üzerine yayın, üç parmak genişliğinde boydan boya şeritler halinde kesin. Yufkanın bir ucuna iç malzemeden yayın. Sağdan sola ve soldan sağa üçgen şeklinde yufka bitene kadar katlayın. Yufkaların üzeri için tüm malzemeyi iyice karıştırın ve yufkaların üzerine fırça yardımı ile sürün. Yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011