Enginar Kalpli Piliç Tarifi

Enginar Kalpli Piliç

Enginar Kalpli Piliç Nasıl Yapılır?

  • ENGİNAR KALPLİ PİLİÇ
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Piliç İnce Göğüs
  • 2 adet küçük boy kırmızı soğan (iri doğranmış)
  • 1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
  • 1 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 çorba kaşığı hardal tohumu
  • 125 ml su
  • 1 tatlı kaşığı worcestershire sos
  • 400 gr enginar kalbi (konserve, süzülmüş, 4`e kesilmiş)
  • 1 çorba kaşığı biberiye
  • Isıtılmış yağsız tavada ve hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 1-2 dak. pişirin.
  • Soğan, sarmısak ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte ve ara ara karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. daha pişirin.
  • Etlerin üzerine mısır unu ve hardal tohumunu serpin. Su ve worcestershire sosunu gezdirin. Orta ateşte, tavayı yavaşça sallayarak, sos hafif koyulaşıp, kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
  • Enginarları ekleyip, biberiye serpin ve 2-3 dak. daha ısıtın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011