Enginar Kalpli Piliç Tarifi

Enginar Kalpli Piliç

Enginar Kalpli Piliç Nasıl Yapılır?

  1. ENGİNAR KALPLİ PİLİÇ
  2. İçindekiler:
  3. 1 paket Banvit Piliç İnce Göğüs
  4. 2 adet küçük boy kırmızı soğan (iri doğranmış)
  5. 1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
  6. 1 çay kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
  7. 1 çorba kaşığı mısır unu
  8. 1 çorba kaşığı hardal tohumu
  9. 125 ml su
  10. 1 tatlı kaşığı worcestershire sos
  11. 400 gr enginar kalbi (konserve, süzülmüş, 4`e kesilmiş)
  12. 1 çorba kaşığı biberiye
  13. Isıtılmış yağsız tavada ve hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 1-2 dak. pişirin.
  14. Soğan, sarmısak ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte ve ara ara karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. daha pişirin.
  15. Etlerin üzerine mısır unu ve hardal tohumunu serpin. Su ve worcestershire sosunu gezdirin. Orta ateşte, tavayı yavaşça sallayarak, sos hafif koyulaşıp, kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
  16. Enginarları ekleyip, biberiye serpin ve 2-3 dak. daha ısıtın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011