Fıstıklı Piliç Topları Tarifi

Fıstıklı Piliç Topları

Fıstıklı Piliç Topları Nasıl Yapılır?

  • FISTIKLI PİLİÇ TOPLARI
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı (haşlanmış)
  • 75 gr şamfıstığı (iç kabukları temizlenmiş, hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)
  • 1,5 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 adet yumurta (ayrı ayrı hafif çırpılmış)
  • 6 çorba kaşığı un
  • 100 gr badem (kabukları temizlenmiş, hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)
  • 75 gr ekmek kırığı
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • 150 ml piliç suyu (kaynar)
  • 250 gr krem peynir
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 sap taze soğan (yeşil kısımları ince kıyılmış)
  • Et ve şamfıstığını, ince ekmek kırıntısı görünüm alıncaya kadar robottan geçirin.
  • Limon suyu, bir adet yumurta, tuz ve karabiber katıp, iyice yoğurun. Karışımı 16 eşit parçaya bölün. Her seferinde avucunuzu unlayarak, her bir parçayı top şeklinde yuvarlayın.
  • Fıstık toplarını sırasıyla çırpılmış yumurta, badem ve ekmek kırığına batırarak her taraflarını kaplayın. Buzdolabında en az 30 dak. dinlendirin.
  • Fıstıklı topları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında, üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 15 dak. pişirin.
  • Krem peyniri karıştırarak piliç suyunu akıtıp, yedirin. Kısık ateşte ve karıştırmaya devam ederek kaynama noktasına kadar ısıtın. Limon suyu, maydanoz ve taze soğanı ekleyip, iyice karıştırın.
  • Fıstıklı toplarını, peynirli limon sosuyla birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011