Yıldızlı Çorba Tarifi

Yıldızlı Çorba

Yıldızlı Çorba Nasıl Yapılır?

  1. YILDIZLI ÇORBA
  2. İçindekiler:
  3. 200 gr Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı (4`e kesilmiş)
  4. 1 lt piliç suyu (kaynar)
  5. 1 adet defne yaprağı
  6. 4 sap taze soğan
  7. 250 gr mantar (ince dilimlenmiş)
  8. 75 gr yıldız makarna
  9. 1 çorba kaşığı maydanoz
  10. Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  11. Etlerin üzerine piliç suyunu gezdirip, defne yaprağını ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, 5 dak. pişirin.
  12. Taze soğan ve mantarı ilave edip 5 dak., yıldız makarnayı ekleyip 7-8 dak. daha pişirin.
  13. Maydanoz, tuz ve karabiber serpin. 2-3 dak. daha pişirin ve servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011