Teremyağ'lı Kuzu Ciğeri Tarifi

Teremyağ'lı Kuzu Ciğeri

Teremyağ'lı Kuzu Ciğeri Nasıl Yapılır?

  1. TEREMYAĞ'LI KUZU CİĞERİ
  2. Malzeme:
  3. 2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
  4. 30 gram Bizim Mutfak Teremyağ
  5. Tuz, karabiber
  6. Pulbiber, kekik
  7. 1 diş sarımsak
  8. Soğan Marmeladı için :
  9. 1 adet soğan
  10. 1/2 demet maydanoz
  11. 1 çay kaşığı sumak
  12. 1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  13. Yarım limonun suyu
  14. Tuz, karabiber
  15. Akdeniz yeşillikleri
  16. Sumaklı salata için soğanı soyup piyaz şeklinde doğrayın. Çok ince kıyılmış maydanoz, sumak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Akdeniz yeşilliklerini ekleyip harmanlayın. Sumaklı soğan salatası hazırdır. Ciğeri uzunlamasına dörde bölerek tuz ve karabiberle tatlandırın.Geniş ve düz tabanlı bir tavada Teremyağ’ı kızdırın. İkiye bölünmüş sarımsak ve baharatı ekleyip una bulanmış ciğer dilimlerini pişirin. Sumaklı salata ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011