Tavuk Roll Tarifi

Tavuk Roll

Tavuk Roll Nasıl Yapılır?

  • TAVUK ROLL
  • Malzeme:
  • 4 adet tavuk göğüs eti
  • 120 gram dana jambon
  • 200 gram kaşar peyniri
  • 2 adet orta boy havuç
  • 400 gram taze rezene
  • 200 ml krema
  • 2 tutam Safran
  • 15 gram Bizim Mutfak Teremyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tavuk göğüs etinin bir parçasını tezgahın üzerine yayın ve birbirinden tamamen ayırmadan enine ikiye kesin. İçine tuz ve taze çekilmiş karabiber sürün, ortasına jambonu ve dilimlenmiş kaşarpeynirini yayın. Streç filme sarın. Kalan etleri de aynı şekilde hazırlayın ve ısıya dayanıklı bir kabın içine yerleştirin. Kabı su dolu bir tepsinin içine yerleştirip fırında 30 dakika pişirin. Taze rezene ve havuçları haşlayıp istediğiniz şekilde kesin ve tereyağında tuz ve karabiber ile sote edin. Ayrı bir sos tenceresinde krema ile safranı ısıtın. Pişirdiğiniz tavuk roll’u verev şeklinde kesip servis tabağına yerleştirin. Sotelenmiş sebzeler ve kremalı safran sosu ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011