Haşhaşlı Piliç Tarifi

Haşhaşlı Piliç

Haşhaşlı Piliç Nasıl Yapılır?

  • HAŞHAŞLI PİLİÇ
  • İçindekiler:
  • 6 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
  • 50 gr tereyağı
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 500 ml tavuk suyu
  • 1,5 çorba kaşığı haşhaş tohumu
  • 50 gr kurutulmuş domates (ince kıyılmış)
  • 6 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  • Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarmısağı katıp karıştırarak 1 dak. pişirin.
  • Etleri ilave edin, hızlı ateşte her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısın üzerine kapak kapatın ve etler arzu ettiğiniz kıvamda oluncaya kadar veya 7-8 dak. daha pişirip, tavadan alın.
  • Etleri çıkarttığınız tavaya, tavuk suyunu koyup karıştırarak kaynatın. Ateşi kısıp üzeri açık olarak 5 dak. ağır ağır kaynatın. Haşhaş tohumu ve soğanı ilave edin.
  • Pişirdiğiniz etlerin üzerlerine hazırladığınız sosu dökerek, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011