Haşhaşlı Piliç Tarifi

Haşhaşlı Piliç

Haşhaşlı Piliç Nasıl Yapılır?

  1. HAŞHAŞLI PİLİÇ
  2. İçindekiler:
  3. 6 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
  4. 50 gr tereyağı
  5. 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  6. 500 ml tavuk suyu
  7. 1,5 çorba kaşığı haşhaş tohumu
  8. 50 gr kurutulmuş domates (ince kıyılmış)
  9. 6 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  10. Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarmısağı katıp karıştırarak 1 dak. pişirin.
  11. Etleri ilave edin, hızlı ateşte her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısın üzerine kapak kapatın ve etler arzu ettiğiniz kıvamda oluncaya kadar veya 7-8 dak. daha pişirip, tavadan alın.
  12. Etleri çıkarttığınız tavaya, tavuk suyunu koyup karıştırarak kaynatın. Ateşi kısıp üzeri açık olarak 5 dak. ağır ağır kaynatın. Haşhaş tohumu ve soğanı ilave edin.
  13. Pişirdiğiniz etlerin üzerlerine hazırladığınız sosu dökerek, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011