Susamlı Piliç Salatası Tarifi

Susamlı Piliç Salatası

Susamlı Piliç Salatası Nasıl Yapılır?

  • SUSAMLI PİLİÇ SALATASI
  • İçindekiler:
  • 4 adet banvit piliç göğüs bonfile (kalın jülyen kesilmiş)
  • 1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı su
  • 1 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 paket yassı spagetti
  • 1 adet orta boy havuç (ince uzun şerit doğranmış)
  • 1 adet orta boy etli kırmızı biber (ince, uzun şerit doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 250 gr kuşkonmaz (temizlenip, 2’ye bölünmüş)
  • 2 adet endiv (ince kıyılmış)
  • 2 tatlı kaşığı susam
  • Sos
  • 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı elma sirkesi
  • 2 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Kırmızı biber salçasını su ile açın. İçine sarmısak ve etleri katıp iyice karıştırın ve buzdolabında 10 dak. dinlendirin.
  • Spagettiyi bol kaynar suda, kapağı açık olarak istediğiniz kıvamda pişirip, süzün.
  • Havuç, kırmızı biber ve spagettiyi harmanlayın.
  • Piliç etlerini yağsız tavada, hızlı ateşte yumuşayana kadar karıştırarak yaklaşık 10 dak. pişirin. Endiv ve kuşkonmazı ilave edip 5 dak. daha pişirin.
  • Sos malzemelerini ağzı kapaklı küçük bir kavanozda iyice karıştırın.
  • Piliçli karışımı, spagettili karışıma ekleyip harmanlayın.
  • Sosu döküp susam serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011