Susamlı Piliç Salatası Tarifi

Susamlı Piliç Salatası

Susamlı Piliç Salatası Nasıl Yapılır?

  1. SUSAMLI PİLİÇ SALATASI
  2. İçindekiler:
  3. 4 adet banvit piliç göğüs bonfile (kalın jülyen kesilmiş)
  4. 1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
  5. 2 çorba kaşığı su
  6. 1 diş sarmısak (dövülmüş)
  7. 1 paket yassı spagetti
  8. 1 adet orta boy havuç (ince uzun şerit doğranmış)
  9. 1 adet orta boy etli kırmızı biber (ince, uzun şerit doğranmış)
  10. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  11. 250 gr kuşkonmaz (temizlenip, 2’ye bölünmüş)
  12. 2 adet endiv (ince kıyılmış)
  13. 2 tatlı kaşığı susam
  14. Sos
  15. 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  16. 1/4 su bardağı elma sirkesi
  17. 2 çorba kaşığı soya sosu
  18. 1 çorba kaşığı limon suyu
  19. 1 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  20. 2 tatlı kaşığı şeker
  21. Kırmızı biber salçasını su ile açın. İçine sarmısak ve etleri katıp iyice karıştırın ve buzdolabında 10 dak. dinlendirin.
  22. Spagettiyi bol kaynar suda, kapağı açık olarak istediğiniz kıvamda pişirip, süzün.
  23. Havuç, kırmızı biber ve spagettiyi harmanlayın.
  24. Piliç etlerini yağsız tavada, hızlı ateşte yumuşayana kadar karıştırarak yaklaşık 10 dak. pişirin. Endiv ve kuşkonmazı ilave edip 5 dak. daha pişirin.
  25. Sos malzemelerini ağzı kapaklı küçük bir kavanozda iyice karıştırın.
  26. Piliçli karışımı, spagettili karışıma ekleyip harmanlayın.
  27. Sosu döküp susam serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011