Enginarlı Piliç Rulosu Tarifi

Enginarlı Piliç Rulosu

Enginarlı Piliç Rulosu Nasıl Yapılır?

  • ENGİNARLI PİLİÇ RULOSU
  • İçindekiler:
  • 6 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
  • 150 gr enginar göbeği (haşlanmış ve doğranmış /dondurulmuş veya konserve)
  • 150 gr parmesan veya tulum peyniri (rendelenmiş)
  • 30 gr mayonez
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 3 çorba kaşığı taze dereotu veya fesleğen (ince kıyılmış)
  • Tuz, karabiber (dövülmüş)
  • 12 adet Banvit Piliç Macar Salam
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • Enginar, peynir, mayonez, sarmısak ve dereotu veya fesleğeni robotta püre haline getirin. Karışıma dövülmüş karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.
  • Etleri yarım santimetre kalınlıkta olacak şekilde döverek inceltin.
  • Salamları her bir etin üzerine ikişer adet yanyana yerleştirin ve üzerlerine ince bir tabaka halinde enginar püresini sürün. Daha sonra göğüsleri rulo yapın ve bir kürdanla tutturun.
  • Fırına girebilecek bir kap içinde tereyağı ve zeytinyağını orta hararette ısıtın.
  • Kaba piliç rulolarını yerleştirin ve sürekli çevirerek yaklaşık 5 dak. kızartın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dak. pişirin.
  • Fırından çıkarttıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kürdanları çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011