Piliçli Biber Sarma Tarifi

Piliçli Biber Sarma

Piliçli Biber Sarma Nasıl Yapılır?

  • PİLİÇLİ BİBER SARMA
  • İçindekiler:
  • 1 küçük paket Banvit Baby Tava
  • 1/2 kg etli kırmızı biber
  • 1 adet patates (haşlanıp, ezilmiş)
  • 10 sap maydanoz (ince kıyılmış)
  • 10 sap nane (ince kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Etli kırmızıbiberleri bol kaynar suda 6-7 dak. haşlayın, kabuklarını temizleyin, uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini alın.
  • Etlerinin şişlerini çıkartın, üzerlerine çıkıncaya kadar kaynar su ekleyin ve 15 dak. haşlayın. Ilınıncaya kadar kendi suyunda dinlendirin, süzün ve iri parçalara ayırın.
  • Patates, maydanozun 2/3`ü, nane, sarmısakları, ilave edin, tuz karabiber serpip iyice harmanlayın.
  • Biberlerin geniş taraflarına 1’er tatlı kaşığı patatesli harçtan, üzerlerine de parça piliç etlerinden koyup, sarın, kürdanlayın ve tabağa dizin.
  • Zeytinyağı, limonsuyu, sirke ve tuzu çırpın.
  • Hazırladığınız zeytinyağlı sosu biberlerin üzerine gezdirin, kalan maydanozu serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011