Mantarlı Piliç Strogonof Tarifi

Mantarlı Piliç Strogonof

Mantarlı Piliç Strogonof Nasıl Yapılır?

  • MANTARLI PİLİÇ STROGONOF
  • İçindekiler:
  • 4 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
  • 1 kg mantar (kalın dilimlenmiş)
  • 150 ml krema
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tuz, tane karabiber, kırmızı pul biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Hafif yağlanmış bir tavada mantarları orta ateşte karıştırarak 5-6 dak. soteleyin. Mantarları tavadan alın.
  • Bir kapta krema, sirke, un, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi çırpın.
  • Etleri yıkayıp, kağıt havluyla hafif hafif vurarak kurulayın.
  • Mantarları sotelediğiniz tavayı tekrar hafif yağlayıp etlerin, her iki taraflarını orta ateşte 3`er dak. pişirin.
  • Mantarlar ve kremalı karışımı tavadaki etlere ilave edip üzerini kapatın. Ateşi kısıp, etler yumuşayıncaya kadar 15 dak. pişirin.
  • Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011