Sebzeli Salata Tarifi

Sebzeli Salata

Sebzeli Salata Nasıl Yapılır?

  • SEBZELİ SALATA
  • İçindekiler:
  • 2 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs (uzun şerit doğranmış)
  • 200 gr midye makarna
  • 250 gr brokoli (iri çiçeklenmiş)
  • 80 ml zeytinyağı
  • 250 gr kiraz domates
  • 1/2 adet etli kırmızı biber (doğranmış)
  • 6 adet taze soğan (doğranmış)
  • 16 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
  • 250 gr enginar kalbi (konserve, süzülmüş, ikiye kesilmiş)
  • 150 gr krema
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 çorba kaşığı fesleğen (doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı taze soğanın yeşil kısmı (ince kıyılmış)
  • Makarnayı kaynar, tuzlu bol suda arzu ettiğiniz kıvamda pişirip süzün.
  • Kaynar bol suda brokolileri hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. pişirin ve hemen delikli kepçe ile soğuk suya alın. 2-3 dak. bekletip süzün.
  • Etleri, iki çorba kaşığı ısıtılmış yağda, tavayı hafif sallayarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dak. pişirin.
  • Makarna, brokoli, etler, domates, etli kırmızı biber, taze soğan, siyah zeytin ve enginar kalplerini iyice harmanlayın.
  • Kalan zeytinyağı, krema, limon suyu ve tozşekeri kapaklı bir kavonozda çalkalayarak iyice karıştırın, makarnanın üzerine gezdirin ve harmanlayın.
  • Fesleğen ve taze soğanın yeşil kısımlarını serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011