Sultan Böreği Tarifi

Sultan Böreği

Sultan Böreği Nasıl Yapılır?

  • SULTAN BÖREĞİ
  • Malzeme:
  • 500 gram yufka
  • 500 gram kıyma
  • 250 gram Bizim Mutfak Margarin
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz
  • 2 su bardağı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
  • 200 gram Galeta unu
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet yumurta
  • Tuz
  • karabiber
  • Soğanları yemeklik doğrayın. Tencerede margarini eriterek sarımsak ve soğanları kavurun. Kıymayı ilave edin. Kıymalar suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Baharatlar ile tatlandırıp tencereyi ocaktan alın. Hazırladığınız içi bir tepsiye dökerek kıyılmış maydanozu ilave edin ve soğumaya bırakın. Yufkaları üst üste yerleştirip altı eşit parçaya bölün. Geniş kenarına kıymayı yayıp sigara böreği gibi sarın. Bu işleme malzemeler bitinceye kadar devam edin. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011