Kremalı Piliç Tarifi

Kremalı Piliç

Kremalı Piliç Nasıl Yapılır?

  • KREMALI PİLİÇ
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Piliç İnce Göğüs
  • 70 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 adet limonun suyu (taze sıkılmış)
  • 6 dilim ekmek
  • 2 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 2 tatlı kaşığı hardal
  • 250 ml krema
  • 75 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1,5 çorba kaşığı mısır unu
  • 2 çorba kaşığı su
  • 2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  • 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
  • Tereyağının yarısını ayırın. Kalan tereyağı ve zeytinyağını birlikte ısıtıp, sarmısak ve limon suyunu katın. Karıştırarak 1 dak. pişirin. Etleri yerleştirip, her bir yüzünü hızlı ateşte 2`şer dak pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dak. pişirin. Etleri bir tabağa alıp, sıcak tutun.
  • Ekmek dilimlerini, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar aynı tavada kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağlarını süzün. (Arzu ederseniz ekmek dilimlerini fırında kızartabilirsiniz.)
  • Kalan tereyağını ısıtıp, elma sirkesi, hardal, krema ve peyniri ilave edin. Karıştırarak yaklaşık 2 dak. pişirin. Mısır unu ve suyu karıştırıp, ekleyin. Karıştırmaya ara vermeden, sos kaynayıp, koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp, taze soğanla maydanozu ilave edin ve karıştırın.
  • Ekmek dilimlerinin üzerine etleri paylaştırın. Üzerlerine sos gezdirerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011