Sebzeli Piliç Kavurma Tarifi

Sebzeli Piliç Kavurma

Sebzeli Piliç Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. SEBZELİ PİLİÇ KAVURMA
  2. İçindekiler:
  3. 300 gr Banvit Piliç Bonfile Göğüs (kalın jülyen kesilmiş)
  4. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 1/2 adet limonun kabuğu (ince jülyen kesilmiş)
  6. 1 adet küçük boy taze zencefil (2 cm`lik, ince kıyılmış)
  7. 1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
  8. 1 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  9. 1 adet orta boy havuç (kibrit çöpü ebatlarında doğranmış)
  10. 150 gr taze fasulye (yaklaşık 2,5 cm uzunlunda kesilmiş)
  11. 1 adet küçük boy etli kırmızı biber (jülyen kesilmiş)
  12. 1 adet dolmalık biber (jülyen kesilmiş)
  13. 30 gr yerfıstığı (iri dövülmüş)
  14. Bir tutam tozşeker
  15. 2 çorba kaşığı soya sosu
  16. Maydanoz (süslemek için)
  17. Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  18. Zeytinyağını ısıtıp, limon kabuğu, zencefil ve sarmısağı katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak 30 san. soteleyin.
  19. Karıştırmaya devam ederek, etler, taze soğan, havuç, taze fasulye ve biberleri ekleyip, 7-8 dak. pişirin.
  20. Karıştırmaya ara vermeden fıstığı, tozşeker, soya sosu, tuz ve karabiberi ilave edip, 4-5 dak. daha pişirin.
  21. Maydanoz serperek ve arzu ederseniz haşlanmış pirinç ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011