Hardallı Piliç Tarifi

Hardallı Piliç

Hardallı Piliç Nasıl Yapılır?

  • HARDALLI PİLİÇ
  • İçindekiler:
  • 12 adet Banvit Piliç Izgara Tava
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 3 çorba kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
  • 4 çorba kaşığı hardal tohumu
  • 300 ml krema
  • 1 tatlı kaşığı mısırunu
  • 1 çorba kaşığı su
  • Limon suyu, zeytinyağı, sarmısak, biberiye ve hardal tohumunu iyice karıştırın. Etleri katıp harmanlayın, 30 dak. dinlendirin.
  • Etleri sostan alın, ısıtılmış yağsız tavaya yerleştirin, sosu ayırın. Hızlı ateşte her iki yüzleri kızarıncaya kadar yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısın, kapak kapatın ve arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar veya 7-8 dak. daha pişirin.
  • Ayırdığınız sosu yaklaşık 4-5 dak. kaynatın, kremayı ilave edin. Mısırununu suyla ıslatıp sosa katın, karışım hafif koyulaşıncaya kadar karıştırarak yaklaşık 3-4 dak. kaynatın.
  • Etlerin üzerine biberiyeyi serperek, sosla birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011