Hardallı Piliç Tarifi

Hardallı Piliç

Hardallı Piliç Nasıl Yapılır?

  1. HARDALLI PİLİÇ
  2. İçindekiler:
  3. 12 adet Banvit Piliç Izgara Tava
  4. 2 çorba kaşığı limon suyu
  5. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  6. 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  7. 3 çorba kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
  8. 4 çorba kaşığı hardal tohumu
  9. 300 ml krema
  10. 1 tatlı kaşığı mısırunu
  11. 1 çorba kaşığı su
  12. Limon suyu, zeytinyağı, sarmısak, biberiye ve hardal tohumunu iyice karıştırın. Etleri katıp harmanlayın, 30 dak. dinlendirin.
  13. Etleri sostan alın, ısıtılmış yağsız tavaya yerleştirin, sosu ayırın. Hızlı ateşte her iki yüzleri kızarıncaya kadar yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısın, kapak kapatın ve arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar veya 7-8 dak. daha pişirin.
  14. Ayırdığınız sosu yaklaşık 4-5 dak. kaynatın, kremayı ilave edin. Mısırununu suyla ıslatıp sosa katın, karışım hafif koyulaşıncaya kadar karıştırarak yaklaşık 3-4 dak. kaynatın.
  15. Etlerin üzerine biberiyeyi serperek, sosla birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011