Lahanalı Banvit Baby Tarifi

Lahanalı Banvit Baby

Lahanalı Banvit Baby Nasıl Yapılır?

  • LAHANALI BANVİT BABY
  • İçindekiler:
  • 1 küçük paket Banvit Baby Tava
  • 75 gr aşurelik buğday (ıslatılmış, süzülmüş)
  • 500 ml piliç suyu (kaynar)
  • 500 gr lahana (8-10 cm uzunluğunda ince kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Aşurelik buğdayın üzerine piliç suyunu ilave edip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Orta ateşte, buğdaylar mısır gibi patlayıncaya kadar, yaklaşık 25-30 dak. haşlayın. (Gerekirse biraz daha kaynar su ilave edin) Fazla suyunu süzün.
  • Lahanaları tuzlu, kaynar bol suda hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dak. haşlayıp, süzün. Buğday ve lahanayı harmanlayın.
  • Zeytinyağını ısıtın. Etlerin her iki yüzlerini, hızlı ateşte, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2`şer dak. pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dak. daha pişirin.
  • Tereyağının yarısını ısıtın. Lahanaların üzerine gezdirip, tuz serpin. Kısık ateşte ve ara ara karıştırarak ısıtıp, tabaklara paylatırın. Üzerlerine etleri yerleştirin.
  • Kalan tereyağını ısıtın. Hafifçe karıştırarak salçayı katıp, 1-2 dak. daha ısıtın.
  • Tereyağlı salçayı etlerin üzerine gezdirin. Karabiber serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011