Pırasalı Ve Peynirli Börek Tarifi

Pırasalı Ve Peynirli Börek

Pırasalı Ve Peynirli Börek Yapılışı

  • PIRASALI VE PEYNİRLİ BÖREK
  • Malzeme:
  • 2 adet hazır yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • çörekotu
  • İç Malzeme için :
  • 250 gram ufalanmış beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
  • Karabiber
  • İç malzeme için ayçiçek yağını kızdırıp zar şeklinde doğranmış pırasayı ekleyin. Yumuşayana dek kavurun. Ocaktan alın, ufalanmış beyazpeynir ve karabiber ekleyip tatlandırın. Ilınmaya bırakın. Süt, yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasenin içinde karıştırın. Hazır yufkaları üst üste serip 8 eşit parçaya(üçgen olacak şekilde) kesin. Her yufka parçasının uzun kenarına iç malzemeden paylaştırın. Rulo şeklinde sıkıca sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurtalı sıvı karışımdan sürün. Çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yufkalar kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011