Salatalık Soslu Piliç Şiş Tarifi

Salatalık Soslu Piliç Şiş

Salatalık Soslu Piliç Şiş Yapılışı

  • SALATALIK SOSLU PİLİÇ ŞİŞ
  • İçindekiler:
  • 1 büyük paket Izgara Tava Şiş
  • 4 çorba kaşığı maydanoz veya kişniş (iri doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 çorba kaşığı esmer tozşeker
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 125 ml elma sirkesi
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 adet acı kırmızı biber
  • 1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
  • 1 adet salatalık
  • Maydanoz, karabiber, limon suyu, esmer şeker, sarmısak ve zeytinyağını iyice karıştırın, etleri katın ve harmanlayın.
  • Elma sirkesine tozşekeri ilave edin, şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıttıktan sonra, şurup kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 3 dak. daha kaynatın. Acı kırmızı biber ve soğanı ekleyin, karıştırın ve soğuyuncaya kadar dinlendirin.
  • Salatalığın 1/4’ünü rendeleyin, hazırladığınız sosa ilave edip karıştırın. Salatalığın kalan kısmını ince halka doğrayın.
  • Etleri kömür ateşinde 4-6 dak. veya önceden ısıtılmış 180°C fırının ızgara konumunda yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Hazırladığınız sos ile beraber servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011