Gah Yahnisi Tarifi

Gah Yahnisi

Gah Yahnisi Yapılışı

  • GAH YAHNİSİ
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
  • 150 gr elma kurusu
  • 800 ml su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 150 gr kurufasulye (ıslatılmış, hafif haşlanmış)
  • Tuz (arzu edilen miktarda)
  • Elmaların üzerine suyun yarısını gezdirip, bir gece bekletin. Elmaları aynı suda, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. haşlayıp, süzün.
  • Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin.
  • Karıştırmaya devam ederek soğanı ekleyip, 3-4 dak. daha soteleyin.
  • Kurufasulye ve elmaları ekleyip, karıştırın. Kalan suyu gezdirip, tuz serpin. Etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011