Hindi Kavurma Tarifi

Hindi Kavurma

Hindi Kavurma Yapılışı

  • HİNDİ KAVURMA
  • İçindekiler:
  • 1 kg Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
  • 300 ml su (kaynanar
  • 80 ml zeytinyağı
  • 2 adet soğan (4’e kesilmiş,katları ayrılmış)
  • 2 diş sarmısak (iri doğranmış)
  • 2 yaprak defne
  • 3 adet karanfil
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Su ile zeytinyağını kısık ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp etleri katın. Hızlı ateşte karıştırarak kaynama noktasına kadar tekrar ısıtın.
  • Soğan, sarmısak, defne ve karanfili ilave edin. Hızlı ateşte ve karıştırarak suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15- dak. pişirin.
  • Kekik ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını katıp harmanlayın.
  • Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011